Director, Asociación Chilena de Nutrición Clínica, Obesidad y Metabolismo (ACHINUMET)

Médico-Cirujano, Universidad de Chile.
Especialista en nutrición Clínica del Adulto CONACEM.
Magíster en Ciencias Médicas, Mención Nutrición, Universidad de Chile.
Master en Nutrición Clínica y Salud Pública, UCL, University College London.
Nutriólogo Clínico, integrante de equipo de Asistencia Nutricional Intensiva y
Departamento de Nutrición, Clínica Las Condes, Santiago de Chile.
Nutriólogo Clínica Centro Avanzado de Medicina Metabólica y Nutrición CAMMYN.

Médico-Cirujano, Universidad de Chile

Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria, Universidad Austral de Chile.
Especialista en Nutrición Clínica del Adulto. CONACEM.
Diplomada en Farmacología, Nutrición y Suplementación en el Deporte. Universidad de Barcelona.
Médico Nutriólogo en Unidad de Nutrición Intensiva del Hospital Clínico de la Universidad de Chile.
Médico Nutriólogo, Clínica Las Condes.
Miembro del Directorio de ACHINUMET

Profesor titular, Cardióloga División de enfermedades cardiovasculares Pontificia Universidad Católica De Chile

Fellowship in preventive cardiology and cardiac rehabilitation
The Cleveland Clinic Foundation

Board directors, Fundación Y Sociedad Chilena De Cardiología Y Cirugía Cardiovascular

Senior advisor The Lancet Women And Cardiovascular Disease Commision

American College Of Cardiology International Service Award 2024

Presidente ACHINUMET

Médico Especialista en Nutrición Clínica del adulto
Profesor asistente departamento de nutrición de facultad de Universidad de Chile.
Staff del departamento de nutrición y diabetes de clínica alemana y Hospital Fach

Médico-Cirujano, Universidad de Chile.

Especialista en nutrición Clínica del Adulto CONACEM.
Magíster en Ciencias Médicas con Mención en Nutrición, Universidad de Chile.
Enfermera Universitaria Universidad de Santiago.
Médico Nutriólogo de la Unidad de Soporte Nutricional Especializado Hospital del Salvador
Médico Nutriólogo, Clínica MEDS.

Ex Presidenta, Asociación Chilena de Nutrición Clínica, Obesidad y Metabolismo ACHINUMET

La Dra. Karin Papapietro Vallejo es especialista en Nutrición Clínica y Diabetología, con amplia trayectoria en nutrición clínica del adulto, soporte nutricional, obesidad, cirugía bariátrica y metabólica, y manejo nutricional del paciente crítico. Es profesora titular de la Universidad de Chile y jefa de la Unidad de Nutrición Intensiva del Hospital Clínico de la Universidad de Chile.

Actualmente se desempeña como jefa del Equipo de Nutrición Clínica del Hospital Clínico de la Universidad de Chile y coordinadora del Programa de Especialización en Nutrición Clínica del Adulto de la Facultad de Medicina de la misma universidad.

Tuvo un rol fundamental en el proceso de formalización de la Nutrición Clínica como especialidad médica reconocida en Chile, contribución que marcó un hito para el desarrollo institucional de la disciplina en el país. Es ex presidenta de ACHINUMET, ha participado activamente en la organización y dirección científica de congresos nacionales de la especialidad, y desarrolla actividad académica y de investigación en nutrición clínica.

Past President, Asociación Chilena de Nutrición Clínica, Obesidad y Metabolismo ACHINUMET

El Dr. Manuel Moreno González es médico por la Universidad de Chile, magíster en Ciencias Médicas mención Nutrición por la misma universidad, y completó su residencia de especialidad en Nutrición Clínica y Diabetología en la Pontificia Universidad Católica de Chile. Realizó estadías de formación en la Universidad de Columbia y en la Universidad de Harvard, Estados Unidos.

Es profesor asistente adjunto del Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo de la Facultad de Medicina de la Pontificia Universidad Católica de Chile, y desde el año 2000 dirige el Programa de Obesidad de dicha universidad en el Centro Médico San Joaquín. Su trayectoria clínica incluye además la atención de pacientes con obesidad en el Centro de Tratamiento de la Obesidad de Red Salud UC y la supervisión docente de residentes e internos en Nutrición Clínica y Diabetes en el Hospital Clínico UC.

Cuenta con una extensa producción científica que incluye publicaciones internacionales en revistas como International Journal of Obesity y Hormone and Metabolic Research, y participación como autor de capítulos en obras de referencia como el Manual de Endocrinología Clínica, el Manual de Diabetes Mellitus y el Manual de Nutrición Clínica. Integra el comité editorial de la Revista Médica de Chile desde 2005 y del International Journal of Nutrology desde 2024.

Ha sido Vicepresidente del Directorio de ACHINUMET, entre 2021 y 2023, Presidente de ACHINUMET, entre 2023 y 2025, y actualmente ejerce como Past President de la asociación, entre 2026 y 2027. Es además miembro de la Sociedad Chilena de Diabetología y ha sido conferencista invitado en congresos internacionales de la especialidad en Estados Unidos, México, Ecuador, Argentina, Paraguay, República Dominicana y Brasil, incluyendo el Congreso Brasileño de Nutriología de ABRAN.

Departamento de Gastroenterología, Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile

Hepatólogo y profesor de Medicina en la Pontificia Universidad Católica de Chile. Formado en la Universidad de Chile, la Universidad Católica y con estudios de posgrado en la Universidad de Yale (EE. UU.), ha dedicado su carrera a la hepatología académica y la investigación de la esteatosis hepática.

Suma más de 300 publicaciones indexadas, es vicepresidente de la Asociación Latinoamericana para el Estudio del Hígado, integra reconocidas sociedades internacionales de la especialidad y forma parte del consejo editorial de prestigiosas revistas científicas.

Médico Nutriólogo, Miembro de la Asociación Chilena de Nutrición Clínica, Obesidad y Metabolismo ACHINUMET

La Dra. María Paz Bizama Leñero es médico cirujano de la Universidad de Chile y magíster en Nutrición por la Pontificia Universidad Católica de Chile. Cuenta con formación de posgrado en soporte nutricional especializado, trastornos de la conducta alimentaria, obesidad, cirugía bariátrica y metabólica, diabetes y nutrición clínica.

Posee experiencia en el manejo integral de la obesidad y enfermedades metabólicas, nutrición clínica intensiva, y evaluación y seguimiento de pacientes sometidos a cirugía bariátrica y metabólica.

Actualmente integra el equipo de Nutriología Bariátrica del Instituto Bariátrico y Metabólico de Clínica MEDS. Es miembro de la Asociación Chilena de Nutrición Clínica, Obesidad y Metabolismo ACHINUMET y de la Sociedad Chilena de Cirugía Bariátrica y Metabólica SCCBM.

Directora, Asociación Chilena de Nutrición Clínica, Obesidad y Metabolismo (ACHINUMET)

Médico-Cirujano. Magíster en Nutrición Clínica, Universidad de Chile.

Tesista, Joslin Diabetes Center, Harvard Medical School

Jefe Unidad de Nutrición Clínica y Obesidad, Clínica MEDS La Dehesa

Miembro fundador, Directora de ACHINUMET y Directora de la Rama de Obesidad.

Asesora en Nutrición y Obesidad, Comisión de Salud, Senado de la República de Chile.

Coordinadora Equipo Técnico Experto en Obesidad. Ministerio de Salud de Chile.

Director, Asociación Brasileña de Nutriología ABRAN

El Dr. Paulo Francisco Henkin es médico nutriólogo brasileño con máster en Nutrición Humana por la London School of Hygiene and Tropical Medicine, Universidad de Londres, Reino Unido. Completó su residencia médica en Medicina Interna por la Universidad Federal de Río Grande del Sur UFRGS y una especialización de posgrado por la Pontificia Universidad Católica de Río Grande del Sul PUCRS. Es especialista en Nutriología certificado por ABRAN, la Asociación Médica Brasileña AMB y el Consejo Federal de Medicina CFM.

Su trayectoria está estrechamente vinculada a la Nutriología Clínica y Hospitalaria, con cerca de cincuenta años de experiencia médica y más de treinta años de actuación específica en Nutriología. En 1998 fundó el Instituto Henkin, en Porto Alegre, y actualmente es jefe del Servicio de Nutriología del Hospital Ernesto Dornelles, también en Porto Alegre.

Es profesor del Curso de Posgrado en Nutriología CNNUTRO de ABRAN y coordinador de la Residencia Médica en Nutriología del Hospital Ernesto Dornelles, función desde la cual participó recientemente en el II Foro de Nutriología del CFM, dedicado a la formación médica y la residencia en Nutriología.

Su actuación institucional trasciende la práctica clínica: contribuyó a la creación de la Política Estatal de Alimentación y Nutrición de Río Grande del Sul y a la estructuración del Servicio de Nutriología del Hospital Ernesto Dornelles. Tiene además experiencia en terapia nutricional enteral y parenteral, con participación en actividades científicas de la ASPEN, American Society for Parenteral and Enteral Nutrition, en Estados Unidos.

Director, Departamento de Diabetes de la Asociación Brasileña de Nutriología ABRAN

El Dr. Orsine Valente es médico endocrinólogo, doctor en Endocrinología por la Universidad Federal de São Paulo UNIFESP. Es profesor emérito de la Facultad de Medicina del ABC FMABC y profesor titular jubilado de la UNIFESP.

Es especialista en Endocrinología, con título certificado por la Sociedad Brasileña de Endocrinología y Metabolismo SBEM, la Asociación Médica Brasileña AMB y el Consejo Federal de Medicina CFM. Dirige el Departamento de Diabetes de ABRAN y se desempeña como director y profesor en los cursos de posgrado de la asociación.

Director, Departamento de Geriatría de la Asociación Brasileña de Nutriología ABRAN

El Dr. Nelson Iucif Junior es médico nutriólogo y médico geriatra titulado, graduado por la Universidad de São Paulo USP, con título de especialista en Nutriología y en Geriatría otorgado por la Asociación Médica Brasileña AMB y el Consejo Federal de Medicina CFM. Es magíster y doctor en Ciencias Médicas por la USP.

Fue médico asistente de la disciplina de Nutriología del Hospital de Clínicas de la Facultad de Medicina de Ribeirão Preto HC FMRP USP durante 10 años, y es profesor de graduación médica en Geriatría y en Nutriología desde hace 22 años en la Universidad de Ribeirão Preto.

Actualmente dirige el Departamento de Geriatría de ABRAN y coordina el Núcleo de Asistencia Geriátrica en Ribeirão Preto, São Paulo.

Miembro, Cámara Técnica de Nutriología del Consejo Federal de Medicina CFM

La Dra. María Socorro Morais es ginecóloga y obstetra por la Federación Brasileña de Ginecología y Obstetricia FEBRASGO y nutrióloga por ABRAN. Es magíster y doctora en Ciencias de la Salud por la Universidad Federal de Río Grande del Norte, donde desarrolla investigación sobre envejecimiento femenino y menopausia.

Es profesora e investigadora del Núcleo de Tecnologías Aplicadas a la Salud de la Universidad Estatal de Paraíba, NUTES UEPB, e integra la Cámara Técnica de Nutriología del Consejo Federal de Medicina.

Fue la primera titular del Ministerio de Derechos y Defensa de las Personas Mayores de Brasil, entre 2017 y 2018, y consultora sénior de la oficina de la ONU en Brasil entre 2022 y 2025. Actualmente es CEO del Instituto de Medicina e Investigación Ser Melhor, con sede en Natal, Río Grande del Norte, y en Brasilia

Dr. Carlos Nogueira de Almeida

Director, Departamento de Nutriología Pediátrica de la Asociación Brasileña de Nutriología ABRAN

El Dr. Carlos Nogueira de Almeida es licenciado en Medicina por la Facultad de Medicina de Ribeirão Preto de la Universidad de São Paulo FMRP USP, magíster en Pediatría por la misma universidad y doctor en Pediatría también por la Universidad de São Paulo. Completó su posdoctorado en el Departamento de Clínica Médica, área de Nutriología, de la FMRP USP en 2024.

Dirige el Departamento de Nutriología Pediátrica de ABRAN y coordina el Curso Nacional de Nutriología Pediátrica, CNNPed, de la asociación. Es profesor de posgrado Lato Sensu de ABRAN, profesor adjunto de la Universidad Federal de São Carlos y profesor orientador de posgrado del Departamento de Clínica Médica de la Facultad de Medicina de Ribeirão Preto de la USP. Fue profesor de pregrado y posgrado en la Universidad de Ribeirão Preto.

Es expresidente de la Sesión Latinoamericana de la Sociedad de la Obesidad y miembro de la Sociedad de la Obesidad de Estados Unidos, además de expresidente del Grupo de Trabajo de Obesidad de LASPGHAN. Participa como miembro del Consejo del Departamento de Nutrología de la Sociedad Brasileña de Pediatría y es miembro titular y secretario del Departamento de Nutrición de la Sociedad de Pediatría de São Paulo.

Es revisor de revistas científicas internacionales como Pediatrics, CNS Spectrums, Frontiers, BMJ y el Journal de Pediatría, entre otras. Su experiencia clínica y de investigación se centra en obesidad, síndrome metabólico, anemia y deficiencia de hierro, con especial foco en nutrición y evaluación nutricional infantil.

Integra Advisory Boards de empresas alimentarias e industrias farmacéuticas y el Consejo Científico de ILSI Brasil.

Es autor de 146 artículos científicos publicados en revistas nacionales e internacionales, y ha publicado 11 libros y 146 capítulos de libros.

Director, Departamento de Nutriología Deportiva de la Asociación Brasileña de Nutriología ABRAN

El Prof. Dr. Carlos Alberto Werutsky es médico graduado por la Universidad Federal de Río Grande del Sur UFRGS, con máster en Ciencias del Movimiento Humano por la misma institución y doctorado en Clínica Médica por la Facultad de Medicina de Ribeirão Preto de la Universidad de São Paulo FMRP USP. Es especialista en Nutriología, título otorgado por ABRAN, la Asociación Médica Brasileña AMB y el Consejo Federal de Medicina CFM, y especialista en Medicina del Deporte, certificado por la Sociedad Brasileña de Medicina del Ejercicio y del Deporte SBMEE, AMB y CFM.

Tiene una extensa trayectoria docente: fue profesor visitante de Endocrinología y Metabología en la Facultad de Medicina de la PUCRS, profesor sustituto de Medicina Interna en la UFRGS y profesor de posgrado en Nutrición Clínica en la UNISC. Es profesor del Curso Nacional de Nutriología CNNUTRO de ABRAN, y actualmente coordina y enseña en el Curso Nacional de Posgrado en Nutriología Deportiva CNNESPORTIVA, vinculado a la asociación. ABRAN lo reconoce como pionero de la Nutriología Deportiva en Brasil.

Cuenta con más de cuarenta años de experiencia clínica, con actuación en Nutriología desde sus inicios en la especialidad. Su práctica se concentra en la interfaz entre Nutriología y Medicina del Deporte, abarcando evaluación metabólica, composición corporal, suplementación, ejercicio físico y rendimiento deportivo. Ejerce clínicamente en la Clínica Dr. Werutsky, en Porto Alegre, y en el Centro de Medicina Especializada del Hospital 9 de Julho, en São Paulo.

Es autor del libro Nutrología Deportiva, referencia para la formación de médicos en Nutriología y Medicina del Deporte, y su producción científica incluye trabajos sobre aminoácidos y BCAA, metabolismo y degradación proteico muscular en atletas, ejercicio y composición corporal, obesidad y suplementación deportiva.

Actualmente dirige el Departamento de Nutriología Deportiva de ABRAN.

Profesor, Coordinador Científico y Editor Jefe del International Journal of Nutrology, Asociación Brasileña de Nutriología ABRAN

El Prof. Dr. Idiberto José Zotarelli Filho es magíster, doctor y posdoctorado, con formación posdoctoral en Harvard Medical School, HMS GCSRT, Boston, Estados Unidos. Es docente del Programa de Posgrado en Alimentos, Nutrición e Ingeniería de Alimentos del Instituto de Biociencias, Humanidades y Ciencias Exactas, Ibilce, de la Universidad Estatal Paulista UNESP, campus São José do Rio Preto, São Paulo, Brasil.

En ABRAN se desempeña como profesor, coordinador científico y editor jefe del International Journal of Nutrology. Es además fundador de MetaScience Press, editorial científica con sede en São José do Rio Preto, São Paulo, y mantiene vínculo institucional con el College of Palliative Medicine of Sri Lanka, en Colombo.

Directora y Representante Científica Oficial de la Asociación Brasileña de Nutriología ABRAN en Chile

La Dra. Isabela Pillon es la Representante Científica Oficial de ABRAN en Chile, posición desde la cual articula el puente científico e institucional entre Brasil y Chile en el campo de la Nutriología y la Medicina de la Obesidad. Es médica especializada en Nutriología por ABRAN a través del CNNUTRO, con posgrado internacional en Obesidad, CIOB ABRAN, y certificación SCOPE de la World Obesity Federation. Cuenta con más de doce años de trayectoria clínica y científica dedicada a la obesidad, el metabolismo y la farmacoterapia de precisión.

Se desempeña como Investigadora Principal & Head del Área Metabólica en el Centro de Estudios Clínicos SAGA, con certificación en Buenas Prácticas Clínicas GCP bajo el estándar ICH E6 R3, donde lidera la factibilidad y ejecución de ensayos clínicos internacionales metabólicos, conectando la práctica clínica con la investigación de vanguardia que define hoy el estándar de tratamiento.

Es cofundadora y Directora Médica de Excenza, hub médico internacional con sede clínica en Las Condes, Santiago, y en Campinas, São Paulo, dedicado a la práctica clínica de vanguardia en obesidad y enfermedades metabólicas.

Director, Asociación Brasileña de Nutriología ABRAN

El Prof. Dr. José Ernesto dos Santos es médico graduado por la Facultad de Medicina de Ribeirão Preto de la Universidad de São Paulo FMRP USP, donde también obtuvo su maestría y doctorado en Clínica Médica, y alcanzó la Libre Docencia. Completó su formación posdoctoral en la University of Alabama at Birmingham, Estados Unidos.

Es profesor sénior del Departamento de Clínica Médica de la FMRP USP, institución en la que ejerció históricamente como docente de la División de Nutriología, y también se ha desempeñado como profesor del Centro Universitario Estácio de Ribeirão Preto.

Su trayectoria académica y científica se concentra en Nutriología y Nutrición Clínica, Obesidad, Hiperlipidemias y trastornos lipídicos, y Trastornos alimentarios, con participación destacada en la estructuración de la Nutriología Clínica de la USP de Ribeirão Preto, incluyendo líneas de trabajo en Nutriología celular y molecular.

Actualmente ocupa el cargo de Director de ABRAN y continúa activo en foros institucionales de la especialidad, como el II Foro de Nutriología del Consejo Federal de Medicina CFM, donde ha expuesto sobre las fronteras y desafíos de la educación en Nutriología.

Miembro, Cámara Técnica de Nutriología de la Asociación Brasileña de Nutriología ABRAN

El Dr. Luiz Luna Barbosa es médico por la Universidad Federal de Paraíba y doctor en Urología por la Universidad Federal de São Paulo, Escuela Paulista de Medicina. Es nutriólogo titulado por la Asociación

Brasileña de Nutriología, ABRAN/AMB, y posgraduado en Nutriología Hospitalaria por la misma institución.

Se desempeña como profesor de los Cursos de Posgrado en Nutriología de ABRAN y forma parte de la Cámara Técnica de Nutriología del Consejo Federal de Medicina y del Consejo Regional de Medicina de Paraíba. Es además profesor del Curso de Graduación en Medicina de la Facultad de Medicina Nova Esperança y de la Facultad de Ciencias Médicas de Paraíba, Afya.

Completó un fellowship en Urología Pediátrica por la Universidad Federal de São Paulo, Escuela Paulista de Medicina, y cuenta con certificación en Investigación Clínica obtenida en Viena, Austria.

Ejerce práctica clínica de vanguardia en su clínica privada como urólogo y nutriólogo, siendo referente en el Eje Metabólico-Androgénico, la interfaz clínica donde convergen obesidad, hipogonadismo secundario y disfunción sexual masculina.

El Prof. Durval Ribas Filho es médico licenciado por la Facultad de Medicina de la Fundación Padre Albino, UNIFIPA FAMECA, São Paulo, Brasil, y doctor en Medicina por la Facultad de Medicina de São José do Rio Preto, FAMERP. Es Fellow de la Sociedad de Obesidad de Estados Unidos (FTOS) y especialista en Nutriología, Endocrinología y Medicina Interna, título otorgado por el Consejo Federal de Medicina y la Asociación Médica Brasileña.

Es catedrático de Nutriología en la Facultad de Medicina de la Fundación Padre Albino y coordinador médico jefe del Equipo Multidisciplinario de Terapia Nutricional del Hospital Universitario Emílio Carlos. Se desempeña además como coordinador científico médico y profesor de posgrado en Nutriología (CNNUTRO) de ABRAN, y como coordinador médico del Comité Científico y presidente del Congreso Brasileño de Nutriología en el período 2018 2026.

Integra la Cámara Técnica de Nutriología tanto del Consejo Regional de Medicina del Estado de São Paulo como del Consejo Federal de Medicina, y forma parte del Consejo Deliberativo de la Asociación Médica Brasileña. Es editor científico asociado de las revistas Nutrition and Diabetes, publicada por Nature en Milán, y del International Journal of Nutrology.

Es autor y coautor de referencias como el Tratado de Nutriología, el Diccionario Brasileño de Nutriología y el Text book sobre Obesidad, entre otras obras centrales para la especialidad. Cuenta con membresías honorarias y titulares en sociedades científicas internacionales, entre ellas la Sociedad Argentina de Nutrición, la Academia de Medicina de Río de Janeiro, la Sociedad Americana de Endocrinología, la Sociedad Brasileña de Endocrinología y Metabolismo, la Sociedad Brasileña de Medicina Interna y la Sociedad de Obesidad de Estados Unidos

Actualmente preside la Asociación Brasileña de Nutriología ABRAN.

Directora y Profesora, Asociación Brasileña de Nutriología ABRAN

La Dra. Marcela Garcez es médica nutrióloga con máster en Ciencias de la Salud por la Escuela de Medicina de la Pontificia Universidad Católica de Paraná y actualmente cursa el doctorado en Ciencias de la Salud en la Universidad Federal de Bahía.

Se desempeña como directora y profesora de ABRAN y coordina la Liga Académica de Nutriología de Paraná. Integra la Cámara Técnica de Nutriología tanto del Consejo Regional de Medicina de Paraná como del Consejo Federal de Medicina.

Su línea de investigación se centra en suplementos alimenticios.